希少銘柄も揃う日本酒の宝庫
魚 炉端 日本酒Sakura.396では、常時30種類以上という豊富な日本酒を取り揃え、定番のものに加えてレアな銘柄も積極的に仕入れています。飲み放題メニューにおいても、種類の豊富さは飲み放題とは思えないほどで、珍しい銘柄との出会いも期待できます。1本が無くなると次の日本酒が提供されるシステムにより、来店するたびにどのようなお酒が飲めるのか楽しみが広がる仕組みを採用しています。
日本酒に詳しくない方でも安心して楽しめるよう、お客様の味わいや香りの好みをお伺いし、スタッフがおすすめの一杯を提案するサービスを行っています。飲み放題時間終了時にもう一杯どうぞという心遣いも好評で、細やかな配慮が随所に感じられる店舗です。日本酒専門店としての誇りを持ち、全国の銘酒を通じてお客様に豊かな時間を提供することに力を注いでいます。
炉端焼きと旬の魚介が織りなす美味
新鮮なお刺身や目でも楽しめる炉端焼き、おばんざいなど、日本酒とよく合う和食を多彩に揃えています。天然鮎の塩焼きは香りが良く美味しいと評価されており、伊勢マグロといった旬の魚介を厳選して提供しています。炉端焼きは調理の過程も楽しめる演出となっており、視覚と味覚の両面から食事の満足度を高めています。
お酒飲みには最高のおつまみが揃っており、料理は日本酒との相性を重視した構成になっています。季節ごとに旬のものを取り入れたメニュー展開により、訪れる時期によって異なる食材との出会いを楽しめます。新鮮な魚介や野菜を味わいながら、日本酒をゆったりとお楽しみいただける環境を整え、食とお酒が調和した体験を大切にしています。
一人飲みから宴会まで幅広く対応
一人でゆっくりと食を堪能したい方から宴会を催される方々まで、様々な利用スタイルを歓迎しています。お一人でゆっくりと日本酒を愉しみたいお客様も多数いらっしゃり、お仕事帰りの一杯など気軽にお立ち寄りいただけます。10名座れる席も完備しており、会社の打ち上げやコースメニューでの利用に適した環境が整っています。貸切も可能で、人数やご予算に応じて柔軟に相談を承っています。
予約優先制としており、お席に限りがあるため事前のご予約を推奨していますが、予約なしでもご来店は可能です。隠れ家的な空間でお酒を嗜む楽しさを提供し、落ち着いた雰囲気の中で料理とお酒を堪能できる環境づくりに取り組んでいます。お客様それぞれのニーズに応じたサービスを心がけ、どなたでも安心してご利用いただける店舗を目指しています。
伏見・納屋橋で新しい食の選択肢を提案
魚 炉端 日本酒Sakura.396は、伏見・納屋橋近くで全国の銘酒とともに旬の魚介を味わう少しの贅沢を届ける居酒屋です。日本酒専門店として多彩なお酒をご用意するとともに、和食を中心とした料理の質にもこだわり、楽しい大人のひとときを演出しています。営業状況やおすすめのメニュー、食材の仕入れ状況、季節に合わせた料理の提案などをブログで発信し、お客様が訪れる際の参考となる情報を提供しています。
開店してまもない頃から「ある意味穴場」「知られる前に常連客になるチャンス」といった声が寄せられており、早くも注目を集めています。定番から珍しい銘柄まで取り揃えた日本酒と、旬の食材を活かした料理で、愛知県納屋橋周辺における食とお酒を楽しむ新たな拠点として認知されています。お客様の声を大切にしながら、より良いサービスの提供を続けています。
