安心安全な食材選びと生産者との信頼関係
地元農家や生産者と直接つながり、信頼できる新鮮な食材を使用することで、安心安全な食事を楽しめるだけでなく、地域に根差した飲食体験を提供できることが強みとなっています。健康志向のお客様にも選ばれやすい環境を整えており、生産者の顔が見える食材を通じてお客様に心からご満足いただける食事体験をお届けしています。
地産地消の理念を実践することにより、熊本という恵まれた自然環境で育まれた食材の美味しさを最大限に引き出すことを大津町で心がけています。地域の皆様に愛され続ける居酒屋として営業を続けながら常に品質向上に努め、四季折々の恵みを大切にした調理で季節感あふれる料理をご提供しています。
熊本特産肉の多彩な調理技術
焼肉、馬刺、ユッケ、さらには備長炭を使った焼き鳥など、多様なスタイルで熊本特産の肉料理を堪能できる点が特徴で、各調理法によってそれぞれ異なる美味しさを引き出しています。あか牛を使用した熊本産のお肉料理は柔らかな食感と深い旨味が自慢の一品となっており、新鮮なホルモンも各種取り揃えて、それぞれの部位の特徴を活かした調理で楽しめます。
馬刺は希少部位も含めて豊富な種類を取り揃え、各部位の特徴を活かした調理法でご提供しており、他の地域ではなかなか味わえない特別な肉料理として地元の食文化を体験できます。品質にこだわった食材選びと丁寧な調理でお客様をお迎えし、熊本特産の食材を使用した料理で地元ならではの味わいを存分に堪能していただけます。
豊富なドリンクメニューと価格設定
サントリー生ビール650円、角ハイボール650円、こだわり酒場メガレモンサワー650円、ジンジャーハイボール600円、グラスワイン赤550円など、豊富なドリンクメニューを揃えており、心地よい空間でお食事をお楽しみいただけるよう配慮しています。お肉の脂の甘みを引き立てる辛口の地酒から、まろやかな味わいの料理に合う芳醇な銘柄まで幅広く取り揃えております。
あんのや盛り合わせ（大将おすすめ）7,590円、アベック盛り4,980円、ホルモン4点盛り1,690円といった焼肉盛り合わせメニューも充実しており、グループでの利用からお一人様まで様々なニーズに対応可能な価格帯で提供しています。スタッフ一同心を込めてサービスを提供し、地酒や焼酎などの多彩なドリンクとともに特別なひとときを演出いたします。
利便性と快適性を両立した店舗環境
肥後大津駅周辺でのお仕事帰りや買い物の際にも気軽に立ち寄ることが可能で、車で約5分という便利な立地と駐車場の完備により安心してご来店いただけます。18:00～23:00の営業時間で定休日なしの運営により、お客様のご都合に合わせてご利用いただけるよう配慮しており、料理ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30と余裕を持った時間設定を行っています。
個室や掘りごたつの席により、プライベートな時間を大切にしたいお客様にも最適な環境を提供し、貸切での利用も可能で会社の宴会や各種お祝い事など様々なシーンでご活用いただけます。居酒屋ならではの賑やかな雰囲気を大切にしながら、ロースターで丁寧に焼き上げる料理の香りに包まれた特別な空間をご提供しています。
