心からのおもてなしとリラックス空間
心づくし 御料理おおやまは、名古屋の千種区に位置する日本料理店として、お客様に心からリラックスしていただけるよう隠れ家空間を演出しています。温かなおもてなしを大切にし、親しみやすい雰囲気の中でじっくりと和食をお召し上がりいただけるよう努めています。
どなたでも気負うことなくお越しいただける居心地の良い空間を心がけ、癒しのひとときを提供することで、お客様が何でも遠慮なくご相談いただけるような気軽さと、貸切営業やお料理アレンジなどのご要望にできるだけお応えするきめ細やかな対応を実現しています。
四季の移ろいを表現する季節のコース
昼の席では11,000円コースをご用意し、三河産の天然魚を使ったお造りをはじめ、季節の移ろいを目でも愉しんでいただける内容となっています。四季に寄り添い、素材を重んじる料理屋ならではの心意気を大切に、日本料理店としての想いがこもったお料理をお召し上がりいただけます。
夜の席では23,000円コースをご提供し、三河湾で獲れた天然魚のお造りや、旨み溢れる鳳来牛を中心とした黒毛和牛の石焼など、厳選した食材を贅沢に盛り込んでいます。品数も多く、旬の味覚を余すことなくご堪能いただける構成で、お好みのお酒とともにゆっくりとお愉しみいただけます。
素材を尊ぶ料理屋の心意気
心づくし 御料理おおやまは、四季を映し、素材を尊ぶ料理屋ならではの心意気を込め、一品一品に丁寧な手仕事を施し、素材の持ち味を最大限に引き出すことを大切にしています。厳選した食材を使用し、丁寧に紡がれた一皿一皿を最後までゆっくりと愉しんでいただけるよう心がけています。
心を込めたお料理で特別な夜をお過ごしいただけるよう、日本料理店としての想いと技術を注ぎ込んだ料理を提供しています。池下駅と覚王山駅から徒歩で約5分という好立地にありながら、完全予約制により落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。
完全予約制による質の高いサービス
心づくし 御料理おおやまは完全予約制を採用し、昼は12:00から最終入店13:00、夜は18:00から最終入店20:00という時間設定で、お客様一人一人に対して質の高いサービスを提供しています。第三週の月から金曜日と月末2日間を定休日とし、限定された営業日により特別感のある体験を演出しています。
旬の食材や料理への想い、お店での日々の出来事を定期的にお伝えするブランドサイトを通じて、ご来店前にお店の雰囲気をお楽しみいただけます。和食を通じて笑顔を広げる仲間を募集するなど、お店の理念を共有する体制づくりにも力を入れています。
